CMC Carboxymethyl Xenluloza hoặc gôm xenlulo là một loại xenlulo có các nhóm cacboxymetyl (-CH2-COOH) liên kết với một số nhóm hydroxyl của các monome glucopyranose tạo nên xương sống của xenluloza. Nó thường được sử dụng làm muối natri của nó, natri cacboxymetyl xenluloza. Chất phụ gia Carboxymethyl Cellulose Sodium CMC là một trong những polyme tan trong nước quan trọng nhất với nhiều ưu điểm mà các loại keo tự nhiên hoặc tổng hợp khác không có. Nó có màu trắng và bột mịn. Nó không nhỏ, không vị, không độc hại và dễ dàng hòa tan trong nước để trở thành dung dịch nhớt trong suốt. Vật liệu này được tổng hợp bằng phản ứng xúc tác kiềm của xenlulo với axit chloroacetic. Các nhóm cacboxyl phân cực (axit hữu cơ) làm cho xenlulozơ có thể hòa tan và phản ứng hóa học. Carboxymethyl cellulose (CMC) Carboxymethyl Cellulose, còn được gọi là CMC, là một chất có mức độ sử dụng cao trong nhiều ngành công nghiệp và các lĩnh vực khác nhau. Chất phụ gia Carboxymethyl cellulose CMC được nhìn thấ